健康な体を作り出すタンパク質は、20種ものアミノ酸で構成されています。その20種のうち、体内で合成することができず、食べ物から摂取しなくてはならない9種のアミノ酸を必須アミノ酸といいます。フコイダンには、18種のアミノ酸が含まれており、その中には必須アミノ酸9種がすべて含まれています。リジン・ヒスチジン・フェニルアラニン・ロイシン・イソロイシン・メチオニン・バリン・スレオニン・トリプトファンの9種です。
また、フコイダンは、アミノ酸以外にも、食物繊維やミネラルも含まれているため、毎日の栄養補給や健康維持のために、とても良い成分であることがわかります。